214杏酱

作者： 小静的小美

用料

• 杏肉540克，桃肉120克，柠檬汁10克，冰糖粒150-250克（根据水果的酸甜度调整冰糖用量） 克

214杏酱的做法步骤

步骤 1

杏肉540克，桃肉120克，柠檬汁10克，放入主锅

步骤 2

设置15秒/速度10打碎，加入冰糖250克（冰糖量可以根据杏与桃的甜度增减）

步骤 3

设置25-30分钟/120度/速度1熬制，将网锅放在主锅盖上，替代量杯盖，防止果酱溅出

214杏酱的小贴士

1.如果判断果酱中水份已蒸发？ 中间温度⭕小温度显示105-115度就表示果酱中的水份已挥发干净，果酱已经熬好

菜谱创建时间：2021-07-02 20:07:00