热压酸菜汉堡牛肉饼

作者： 大头酱

家里买了很多一包包的东北酸菜，一直想各种方法消耗它～ 这个搭配很绝，强烈安利给大家！

用料

• 卷饼 一张
• 汉堡牛肉饼 一个（见小贴士）
• 东北酸菜 适量
• 大蒜 一粒
• 小米椒（可无） 一点点🤏（三四个辣椒圈）
• 虾皮 一小把
• 蚝油 适量

热压酸菜汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

先处理酸菜吧，蒜瓣儿切碎，小米辣切圈，酸菜提前过水后沥水，热油放蒜辣椒炒香，放虾皮，放酸菜，可以放点蚝油，别太多

步骤 2

汉堡牛肉饼是提前冻好的，提前解冻微波炉叮热（其它方式加热也ok）

步骤 3

卷饼也是冷冻保存，所以拿出来一会等饼软了就可以包了，先把酸菜铺在中间，叠上牛肉饼，直接包起来，包的时候，热压锅预热，折皱面朝下，盖起来，一边两分钟左右，火候不同时间不一样，我的是直火热压，只要中间打开看看有没有上色就好，别压太久烤糊啦～

步骤 4

开吃！真的很好吃啊，就像小吃摊上卖的大肉饼，外皮酥脆，内馅鲜咸，汁水饱满～

热压酸菜汉堡牛肉饼的小贴士

牛肉饼的方子有两个我比较常用分别是https://www.xiachufang.com/recipe/104611450/ ，https://www.xiachufang.com/recipe/106240883/

菜谱创建时间：2021-07-02 18:51:38