爽口酸辣柠檬鸡爪（野餐，聚会，追剧小吃）

作者： 大桃子麻麻

夏天闷热吃点爽口的柠檬鸡爪，开胃好吃，周末家庭聚会必备！小孩子吃辣椒换青椒就可以！

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 2个
• 料酒 2瓷勺
• 姜 4片
• 辣椒/麻椒 2个
• 圆葱 1个
• 蒜 6瓣
• 生抽 50克
• 盐 20克
• 味好美泰式甜辣酱 80克
• 米醋 60克
• 花椒油 5克
• 小米辣 5个（可不放）
• 冷冻纯净水 泡鸡爪用

爽口酸辣柠檬鸡爪（野餐，聚会，追剧小吃）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，圆葱辣椒切条，柠檬跟姜切片，蒜切粒

步骤 2

鸡爪用剁骨刀切两段

步骤 3

鸡爪没过食材的水，姜，料酒煮开后小火煮10分钟

步骤 4

煮好的鸡爪用凉水洗五六次直到水变清，倒进冰水里放冷藏半小时

步骤 5

辣椒，柠檬，圆葱，蒜，甜辣酱，米醋，生抽，盐，花椒油通通放一起拌均匀

步骤 6

最后鸡爪跟配料上手抓均匀冷藏两小时

步骤 7

周末来一盆鸡爪去野餐！我家是娃吃小米辣都省了，如果大人吃真的要加小米辣！

菜谱创建时间：2021-07-02 16:44:16