⭐️最简单✨红烧排骨🍖懒人必会

作者： ni宝贝

家里的老父亲就馋这一口，这一款既少油，又美味，油不用太多，真的超级简单，新手做菜一定要学会一道硬菜哦，可以尝试一下哦✨ 🌟这道菜 盐的话家里重口味的可以放一小勺 🌟口味正常的话，可以不用放盐。 🌟因为生抽老抽这些都是有带有盐味的

用料

• 排骨 300克，大约七八块排骨左右
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 冰糖 4块
• 油 2勺
• 生抽 3勺
• 香叶 2片
• 葱段 2段
• 老抽 2勺

⭐️最简单✨红烧排骨🍖懒人必会的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放入冷水锅里放入料酒，焯一下水，捞出洗净，备用

步骤 2

锅里烧油，不用油热，放入冰糖，熬成糖浆，只要融化了，就可以把排骨放进去了

步骤 3

炒制糖色，翻炒均匀

步骤 4

生抽三勺+老抽两勺+1碗水

步骤 5

炒糖色呈这样就可以把酱汁倒进去了， 🌟🌟🌟酱汁没过排骨

步骤 6

放入葱段，香叶，八角，姜片，中大火20分钟，最后可以延五分钟，收一下汤汁

步骤 7

这个的时候是还剩下十分钟左右的样子

步骤 8

这是最后五分钟，大火收一下汤汁，注意看锅哦，不要糊了

步骤 9

收完成功，撒上黑芝麻摆盘💁

⭐️最简单✨红烧排骨🍖懒人必会的小贴士

🌟炒糖色的时候，要中小火熬1:30分钟左右就可以了，一定要注意糖浆，不要过于黑，只要冰糖融化了，就可以把排骨放进去了 🌟，最后收汁的时候，一定要看牢，不要糊了!!!

菜谱创建时间：2021-07-02 11:55:01