风靡全网的江西菜

作者： 清菏坊

最近江西菜很火 原来空心菜还可以这么吃 人们大开眼界 我一个湖南人 从小吃到大呀 复刻一下妈妈的味道

用料

• 空心菜 1把把
• 辣椒 3个
• 大蒜 4瓣

风靡全网的江西菜的做法步骤

步骤 1

首先，空心菜一定要手撕开 或者，你偷懒用刀拍碎点 这样容易入味

步骤 2

青椒切圈，如果吃不了太辣，选你自己喜欢的大辣椒也可以，就是切的不要太大块，影响口感咯

步骤 3

这个小米辣，为了增加辣度和好看，哈哈，不然一盆绿草 我的最终图和炒的过程图不是同一餐，所以有点不一样哈 把蒜和小米辣爆香

步骤 4

把辣椒和空心菜一起放进去炒 不需要先后，辣椒和空心菜都容易熟 ps：煎肉我没拍到，可以先煎，或者猪油渣也行，不放也行

步骤 5

变软了放点盐，一丢丢生抽调味就可以 我们家不吃味精，你喜欢就放吧

风靡全网的江西菜的小贴士

这个菜太简单了，唯一要注意的就是空心菜梗一定要拍碎或者用手撕开，不然没那么入味

菜谱创建时间：2021-07-02 09:03:38