紫苏姜（糖醋姜）

作者： ChristinaZ

冬吃萝卜，夏吃姜。 夏天早上吃点姜去湿，又开胃。

用料

• 紫苏 150-200克（可多，不可少，少了颜色没那么漂亮）
• 仔姜 1000克
• 冰糖 400克
• 白醋/米醋 2瓶450ml的白米醋
• 盐 3-5克

紫苏姜（糖醋姜）的做法步骤

步骤 1

仔姜洗干净凉干水份

步骤 2

切片，仔姜根部的姜比较老可以不用留下来做菜时用

步骤 3

黄冰糖称好备用

步骤 4

紫苏洗干净

步骤 5

冰糖，醋，盐和紫苏放锅里煮干至冰糖溶化，然后放凉

步骤 6

干净的玻璃瓶，先装切好的姜片然后倒入放凉的紫苏糖醋水。我上面放了点紫苏用来压一下姜片，可以开吃时再拿掉。

菜谱创建时间：2021-07-01 12:56:35