童年回忆：绿豆乳鸽炖汤

作者： 苏苏格兰苹果酱

这是小时候妈妈经常给我做的炖汤，也是我可以连肉连绿豆全部喝干净的一道炖汤，希望大家喜欢。

用料

• 鸽子 1只
• 绿豆 适量
• 脊骨或扇骨 2-3块
• 盐 适量

童年回忆：绿豆乳鸽炖汤的做法步骤

步骤 1

1.绿豆提前用清水泡着备用。 2.乳鸽砍件（不要头不要屁股），连脊骨或扇骨一起洗干净，冷水煮沸去血水，冲洗干净备用。

步骤 2

所有材料放进炖盅，加水到三分之二的炖盅。

步骤 3

盖盖子隔水炖3小时。

步骤 4

加盐调味出锅。

童年回忆：绿豆乳鸽炖汤的小贴士

脊骨、扇骨或其他没这么油腻的猪骨都行。如果想吃肉（炖完肉不柴）的话可以用扇骨。

菜谱创建时间：2021-06-30 22:48:52