教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼

作者： 蟹哥小厨F

用我的这个方法做出来肉质特别紧实

用料

• 多宝鱼 1条约400克
• 葱 2根
• 姜 1片
• 自制蒸鱼豉油 25克
• 料酒 15克

教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼宰杀去内脏用清水冲洗一下，改花刀，放盐，料酒腌制10分

步骤 2

腌好的鱼用清水浸泡去一下咸味

步骤 3

沥干水分放姜片葱段上锅大火蒸5～6分钟

步骤 4

拿出葱段放葱花倒入少许自制蒸鱼豉油然后淋入热油就可以吃了

教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼的小贴士

鱼肉要腌制一下然后再把咸味用水冲掉这样的肉质紧实

菜谱创建时间：2021-06-30 18:14:39