夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

夏天来了，TA来了TA来了！TA带着高温和暑气来了！炎炎夏日难免胃口不佳，快来跟我一起做一款超级开胃又好吃的咖喱肉酱米汉堡吧！ 咖喱～ 咖喱～ 无论怎么搭配都无比的下饭和开胃，用日常的米饭组装成“汉堡胚”放上浓浓的肉酱咖喱，佐以新鲜的蔬果，中式米汉堡就大功告成啦！一直都买好侍百梦多做咖喱，一盒可以掰成4小块取用很方便，烧出来的咖喱酱汁浓郁，回味无穷。而且有辣度选择很贴心，给孩子做我们就选原味的，不辛辣口感更柔和，又不失咖喱的醇香。爽口清新的蔬果，搭配浓郁的咖喱酱汁，渗入米饭的缝隙里，太满足了！

用料

• #咖喱肉酱
• 好侍百梦多咖喱（原味） 半盒
• 猪肉末 200g
• 洋葱 100g
• 大蒜 15g
• 干辣椒 1-2个
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• #米汉堡胚
• 米饭 一大碗
• 淀粉 25g
• 盐 少许
• #蔬菜
• 牛油果 1个
• 生菜 1棵
• 番茄 1个
• 辣椒粉（可不加） 少许
• 香菜（可不加） 少许

夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，咖喱肉酱的量可以做4人份。

步骤 2

米饭煮熟了加入盐和淀粉，盐加一丢丢即可，可以尝尝看咸淡，淡一点有咸味即可，原味咖喱也是有咸味的。

步骤 3

盘子上铺保鲜膜，放入一大勺米饭，约100g-150g左右即可。

步骤 4

从四周拎起来裹成饭团子。

步骤 5

用掌心压扁，再四周揉搓圆润一点。

步骤 6

锅里放少许油，将米汉堡胚小火煎制金黄。

步骤 7

好啦，接下来开始炒咖喱肉酱啦！干辣椒切小段，洋葱和大蒜切末。

步骤 8

锅里放入油，倒入蒜末干辣椒煸香。

步骤 9

加入洋葱碎炒至半透明状。

步骤 10

加入肉末煸炒至变色，加少许盐和黑胡椒碎调味。

步骤 11

加入约一碗水，要稍微没过肉末。大火煮沸了转小火煮10分钟（如有浮沫记得撇去哦~）。

步骤 12

接下来放入咖喱块，我用的是好侍百梦多原味咖喱块，一直都用的这个牌子，考虑公公婆婆不怎么能吃辣我就选原味的，没有那么辛辣，咖喱香气更加柔和。

步骤 13

分块很方便，可以根据自己口味的浓淡和做菜分量分块。正常做米汉堡4个的用量，放2块就可以了。如果口味重的小伙伴可以自行斟酌加量哦~

步骤 14

先关火，然后放入咖喱块，搅拌至全部融化。

步骤 15

重新开小火，一边搅拌一边加热，煮3-5分钟酱汁变浓稠了就ok哦。

步骤 16

煮好的咖喱肉酱贼香！多做些肉酱拌面拌饭抹欧包也好好吃呀！咖喱真的是百搭CP！

步骤 17

生菜叶洗干净，牛油果和番茄切片。加下蔬菜吃起来更爽口。

步骤 18

在米汉堡胚上铺上生菜叶，放上番茄片和牛油果片。

步骤 19

舀一大勺咖喱肉酱！

步骤 20

再放另外一片米汉堡胚就大功告成了！超级有滋有味的中式咖喱汉堡，你值得拥有！

步骤 21

炎炎夏日若是跟我一样偶尔胃口不佳，来一盒咖喱炖一锅肉酱，做成中式咖喱汉堡，咖喱香气馥郁，蔬菜清爽解腻。

夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡的小贴士

1. 蔬菜洗好了控干水分，不然湿答答的不好吃 2.半盒咖喱块可以做4个米汉堡的肉酱，根据自己需求酌情增减用量哦~ 3.煎饭团的时候抹一点咖喱酱巨好吃！ 4.拌米饭的盐不要多，咖喱肉酱味道已经足够浓郁啦！

菜谱创建时间：2021-06-30 17:00:04