电饭盒腐乳蒸鸡翅配尖椒金针菇

作者： 有趣的张工

腐乳味道咸香下饭，用它腌制肉类也是极好的。南乳排骨就是非常典型的菜。先用鸡翅试试吧。

用料

• 鸡翅中 7个
• 腐乳 3块
• 尖椒 1个
• 金针菇 若干

电饭盒腐乳蒸鸡翅配尖椒金针菇的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净泡去血水，再一分为二，方便入味。

步骤 2

腐乳三大块，口味重的可以再放块。

步骤 3

擦干剪好的鸡翅中和腐乳充分混合，各种按摩蹂躏入味。

步骤 4

放入冰箱腌制，第二天待用。

步骤 5

早上起来，金针菇打底。

步骤 6

尖椒去筋去籽切下铺上一层。

步骤 7

鸡翅中加点淀粉蒸出来口感会滑嫩些，抓匀。

步骤 8

放到盆里，我用了一半的量，可以壕横些，不用金针菇和尖椒，全都是鸡翅中。

步骤 9

中午了，电饭盒加水154ml，因为和米饭一起蒸，时间长了些40分钟左右。冻豆腐是为了夏天保鲜的，可以忽略。

步骤 10

上层米饭。大概130克米200ml水。

步骤 11

通电蒸起

步骤 12

40分钟后就可以。

步骤 13

整体混合下，味道棒极了，下饭真香。

电饭盒腐乳蒸鸡翅配尖椒金针菇的小贴士

不蒸米饭的话，20～30分钟就可以了。 蒸时间久了会积不少水，我到掉了一些再混合的。 腌鸡翅时可以用少量腐乳，再加点葱姜蒜酱油啥的，这样味道能丰富些。

菜谱创建时间：2021-06-30 13:20:41