玉米排骨汤

作者： 为丫写谱

用料

• 排骨 500克
• 水果玉米 1根
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 盐 少许
• 蒜头 3瓣
• 小葱 10根
• 白胡椒 少许

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡1小时泡出血水洗干净沥水，生姜切片，蒜头拍开，玉米棒切块。葱切少许葱花，其余打个葱结。

步骤 2

水烧开，将排骨放入焯水5分钟捞起洗干净。焯排骨的水倒掉，重新放水烧开后放入排骨，姜片，料酒，葱结（水位要高出排骨3-5厘米）。大火烧开10分钟改中小火炖30分钟后捞出葱结，加入玉米，盐，蒜头继续中小火炖30分钟左右撒入白胡椒粉，葱花出锅了。（可用筷子戳戳，轻易戳得动就好了，要想骨酥肉烂，可适当延长炖的时间，根据自己的口感调整时间😊）

玉米排骨汤的小贴士

玉米排骨汤就是要简单，不用放别的香料啥的影响玉米的清甜，这样汤好喝不腻，玉米吸收了些许油脂更好吃！

菜谱创建时间：2021-06-30 12:53:38