酸酸甜甜就是你～李子酱

作者： 小张童鞋下厨房

卖李子的大姨说，果子很甜，不爱吃酸的我才买的。事实证明，卖家的话果然信不得，我依旧太容易相信别人😂

用料

• 李子（带核） 1000克
• 白砂糖 150克
• 盐 一点

酸酸甜甜就是你～李子酱的做法步骤

步骤 1

放盐把李子洗干净，（洗了一半才想起来拍照😂）

步骤 2

把洗好的李子切成小块或薄片（不用去皮哦）

步骤 3

不粘锅放了半杯水，约有200毫升吧，把切好的李子放进去，搅拌，直至没有块状

步骤 4

放糖和少许盐，糖可少量多次，根据个人口味添加，不停搅拌以防粘锅，最好戴长袖手套，酱会四处迸溅，熬到酱在硅胶铲上慢慢滴落即可，我熬了大约半小时吧

步骤 5

趁热装到瓶里

酸酸甜甜就是你～李子酱的小贴士

滴点柠檬更好，家里没有柠檬就没放

菜谱创建时间：2021-06-30 09:25:43