香辣烤鸡腿

作者： 爱心-19

用料

• 鸡大腿 1只
• 味好美泰式甜辣酱
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 味好美现磨胡椒粉 干
• 盐
• 糖
• 料酒
• 葱丝，姜丝

香辣烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡大腿用刀剖一下，打一下花刀，另一面用牙签多扎一扎，方便入味

步骤 2

将除葱丝姜片之外的材料都放人碗中，混合均匀，倒到鸡大腿上，放上葱丝姜丝，带上手套多按摩一会儿，这样的话鸡大腿容易入味

步骤 3

将按摩好的鸡大腿盖保鲜膜放冰箱冷藏，我大概冷藏了五个小时

步骤 4

烤箱预热上下火180度，将腌好的鸡大腿放到烤网上，下面接烤盘，烤盘上最好铺锡纸，防止弄脏烤盘

步骤 5

烤到40分钟左右的时候刷蜂蜜水，继续放入烤箱再烤20分钟左右，注意观察，鸡皮如果颜色太深可以盖锡纸

步骤 6

烤好后的鸡腿太香了，鸡皮有点脆甜，有一点辣，鸡肉也很入味，整体味道棒极了

香辣烤鸡腿的小贴士

蜂蜜水我用的是1:1的比例，关于腌制的调料没有严格的比例，根据自己的喜好决定，喜欢甜一点的多放点糖，喜欢咸的就多加盐，生抽，老抽，蚝油我放的都一样多，料酒多放了一些，泰式甜辣酱多放了一些

菜谱创建时间：2021-06-29 20:23:32