橄榄菜肉沫炒苦瓜

作者： lansing827

炎炎夏日的必备菜品-苦瓜。本来是要用芽菜炒的，家里木有就用橄榄菜替代一下下，口感几乎一样哒！

用料

• 橄榄菜 2勺
• 肉末 100克
• 苦瓜 2根
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根

橄榄菜肉沫炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜不要切片喔，切的稍微有点厚度大约0.5cm，炒出来口感更好一些。橄榄菜本身就很咸，所以起锅前尝一尝，吃的淡的应该盐都不用放啦。

步骤 2

1.油热后放入苦瓜中小火煸炒，大约五分钟炒至变色后捞出备用。 2.将就锅中剩余的油放入肉沫翻炒，接着加一勺料酒，炒至肉沫变色放入生抽。 3.接着将之前炒好的苦瓜倒入肉沫中，加入橄榄菜继续翻炒，尝一尝如果盐味不够的话可以再放点点盐，最后放鸡精、葱段起锅。 十分钟轻松搞定～

菜谱创建时间：2021-06-29 20:18:18