宝宝可吃的鱼豆腐/零厨艺超简单零失败

作者： 暖暖是个天蝎座

想给宝宝做点鱼豆腐，做汤或者煎着吃都很棒

用料

• 巴沙鱼片 3条
• 料酒 3勺
• 生姜 大葱 大蒜 适量
• 花椒 一小把
• 玉米淀粉 适量

宝宝可吃的鱼豆腐/零厨艺超简单零失败的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜花椒，用水煮一下，放凉待用

步骤 2

把解冻后巴沙鱼柳洗干净，刚入料理机，倒入步骤1的料水，倒入料酒3-8少，具体看鱼片大小，巴沙鱼其实还是蛮腥的，建议稍微多放点料酒，加入玉米淀粉，打成黏糊的糊状，倒入平碗里面，蒸20分钟

步骤 3

蒸完，晾一晾，脱出平碗

步骤 4

切成这种方块

步骤 5

平底锅放很少的油，四面煎一下，固定住不散

步骤 6

煎好后，晾凉，就可以装袋冷冻保存啦，每次做汤可以放几块，鲜美又有营养，再也不用去外面买那种超多淀粉还有各种不好的调料的鱼豆腐啦！

宝宝可吃的鱼豆腐/零厨艺超简单零失败的小贴士

巴沙鱼片其实不太适合很小的宝宝吃，可以用龙利鱼，味道更鲜美，只是很多龙利鱼是巴沙鱼假冒的，注意选择哈，也可以用其他海鱼代替，只是巴沙鱼比较好买不用处理，比较方便。

菜谱创建时间：2021-06-29 18:47:04