盐放温水里化开,加入全麦粉揉成团,醒面20分钟以上
分成10份,按扁抹油,叠加在一起。用手慢慢把一摞面皮捏大,擀成饼。
开水蒸20分钟,焖5分钟
趁热揭开,晾凉装袋冷冻。
抹油要抹稍微多点儿,四周都抹到,不然揭不开。