空气炸锅鸡翅

作者： Terry501

用料

• 鸡翅 多个
• 生抽或老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 炸鸡粉 30g
• 空气炸锅（苏泊尔） 1个
• 蒜头 4瓣
• 生姜 1小块

空气炸锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

11只鸡翅，肉厚的一侧切两刀。姜蒜粗切碎，泡入料酒，与生抽或老抽混合。腌制半小时。

步骤 2

鸡翅炸粉一包45g，这次用了30g，根据需要适当加减用量。

步骤 3

捞出鸡翅裹粉

步骤 4

空气炸锅200度预热5分钟。鸡翅装入空气炸锅仓内，平铺摆放不重叠。

步骤 5

插入空气炸锅仓。

步骤 6

设置200度，14分钟

步骤 7

7分钟时抽出，每个鸡翅翻面

步骤 8

插入抽屉后自动继续剩余7分钟直到完成。

步骤 9

出锅盛出

步骤 10

考虑淀粉理论上不适宜高温，这里没有使用面包糠。成品口感香酥。

步骤 11

补一张奥尔良调料的鸡翅，撒了黑胡椒粉，选了超市冰鲜的鸡翅，品质好，烤制外形更佳。

菜谱创建时间：2021-06-29 17:19:59