💃一看就会🐣简单快捷照烧鸡腿饭🍗

作者： 阿希莉angel

赶时间的时候，不用自己调酱汁，简直不要太方便省时。 步骤中有鸡皮处理方法，能使皮在煎的过程不卷成小小一块。

用料

• 鸡腿 1只
• 清水 1碗
• 味好美照烧酱 4勺
• 姜葱 适量
• 梅酒或料酒 1勺
• 盐 适量
• 生粉 适量

💃一看就会🐣简单快捷照烧鸡腿饭🍗的做法步骤

步骤 1

先煮饭

步骤 2

鸡腿去骨，加姜葱泡20分钟，去掉部分腥味。

步骤 3

倒掉水。 ㊙️把鸡腿皮用叉子或牙签或刀尖戳戳戳(此处请把自己想成容嬷嬷)，反面把肉里的白筋剪(或切)断，煎的时候就不会回缩变成一小片了。 鸡腿中加入盐，生粉，梅酒，姜，葱，红葱头，半勺照烧酱腌制30分钟。 不喜欢料酒的味道，家里正好有梅酒，非常香。如果给孩子吃酒类就不加。

步骤 4

腌鸡腿时处理蔬菜 胡萝卜切片，西蓝花切小朵。

步骤 5

腌好的鸡腿用厨房纸略吸掉水份，鸡皮再抹一点生粉。 锅热倒入一点油，放入鸡腿，腌制鸡腿时的姜，红葱头。 煎至两面金黄。

步骤 6

处理过的鸡皮煎好不收缩。

步骤 7

倒入4勺照烧酱，加入一碗半水。水量根据实际情况加减。

步骤 8

盖上盖子焖煮，中间记得翻面，至汤汁浓稠，别熬干，剩的汁还要淋在肉上。

步骤 9

锅中加水，水开加盐、油，倒入蔬菜焯熟。

步骤 10

切好摆盘，淋上汁。

步骤 11

甜甜的，胃口大开，两碗饭下肚，又得跳操了🤦‍♀️🤦‍♀️

菜谱创建时间：2021-06-29 15:40:22