生滚猪肝瘦肉枸杞叶汤

作者： 眉挑烟火过一生gh

清肝明目，简单易做，熬夜党的逆袭靓汤

用料

• 鸡蛋 2个
• 枸杞叶 1小把
• 猪肝 100克
• 瘦肉 100克
• 淀粉 3勺
• 枸杞 10粒
• 生姜 3片

生滚猪肝瘦肉枸杞叶汤的做法步骤

步骤 1

猪小里脊肉、猪肝分别切薄片，用碗装一起，放3勺番薯淀粉，搅拌均匀，再滴点油腌制

步骤 2

枸杞叶一片片摘下来洗干净备用，姜切成丝备用

步骤 3

锅烧热放花生油，打入两个鸡蛋，两面煎熟铲起来备用

步骤 4

锅里加入清水，放入姜丝，煮开后放猪肉猪肝，用筷子一坨坨夹进去，不要搅动，会把淀粉搅走，肉就不嫩了，等凝固在搅开。

步骤 5

然后加入枸杞叶和煎蛋，煮一下，放点盐调味，再放入枸杞点缀。

步骤 6

这样就做好了，汤鲜味美！配炒面、炒粉一起吃，太爱了！

菜谱创建时间：2021-06-29 15:06:01