双色花型饼干

作者： 纯真的淡雅

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 40克
• 糖粉 40克
• 可可粉 5克
• 全蛋液 40克
• 盐 1克
• 泡打粉 1克

双色花型饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，加入40克糖粉 ➻没有糖粉的可以用料理机把白砂糖磨成糖粉

步骤 2

加入1克盐

步骤 3

用打蛋器打成蓬松状

步骤 4

加入一半全蛋液，用打蛋器打至完全混合再加剩下的全蛋液，也打至完全混合，呈蓬松状

步骤 5

低筋面粉和泡打粉混合，过筛到黄油混合物里

步骤 6

用刮刀翻拌，再用手揉成团，分成两份

步骤 7

把其中一份加入5克可可粉，揉到可可粉完全融入面团里

步骤 8

把原味面团放在两张保鲜膜或者油纸中间，用擀面杖擀成厚度约0.3㎝的薄片 用模具压出大小不同的形状 ➻如果面团太软不好操作，可以先放冰箱冷藏15分钟再擀

步骤 9

同样把巧克力面团也用相同方法压出形状

步骤 10

把原味小号的图案取出来换到可可味大号图案里去，可可味小号的的换到原味大号里去，这样就有了两种颜色 多出来的边角料重新揉成团，擀开压模

步骤 11

我又找到小模具星星，压几个出来装饰下

步骤 12

这个没有的可以不装饰

步骤 13

放入提前预热好的180度烤箱，中层上下火10-12分钟，原味饼干变成金黄色即可，不要烤烤过头了

步骤 14

我的模具做了26片饼干，模具大小不一样，片数也不一样

步骤 15

双色花型饼干

双色花型饼干的小贴士

如果面团太软不好操作，可以先放冰箱冷藏15分钟再擀

菜谱创建时间：2021-06-29 09:04:19