机智的减脂便当｜胡萝卜木耳炒肉沫

作者： 花花不花星

带便当🍱的第N天，逐渐有了自己想做的减脂餐节奏，不再苦恼天天吃三色糙米、做什么便当。现在开始融入一些想法，不仅吃的开心也做的开心~

用料

• 胡萝卜 1根
• 木耳 10朵
• 青椒 1个
• 肉沫 1勺
• 生抽 1到2勺
• 老抽 1勺
• 葱 适量

机智的减脂便当｜胡萝卜木耳炒肉沫的做法步骤

步骤 1

首先备菜：1个青椒洗干净后切段/切丝；泡发的木耳洗干净后切条/切丝

步骤 2

胡萝卜擦成丝。倒入油，油红后丢进去葱（这里我用的是小葱，也可以用葱段哈） 然后胡萝卜倒入开始翻炒，翻炒一会胡萝卜与油融合炒出特有的香味。

步骤 3

将青椒和木耳倒入进去继续翻炒，如果喜欢吃脆一些的青椒就炒的时间相对短一些。倒入1勺老抽，2勺生抽，这里我没有放盐，因为稍后要加入之前做好的肉沫，肉沫里已经有盐了~

步骤 4

这个是周末炒好的肉沫/肉酱，周末吃炸酱面剩下了。所以将剩下的肉沫利用起来哦。

步骤 5

炒好后装便当🍱；旁边是之前做好的紫薯饼和烤好的鸡肉条~紫薯饼代替精米或是精面的碳水：鸡肉补充蛋白质。 一般我还会拿一小盒的小番茄（乐扣保鲜盒） 做到饮食均衡~

机智的减脂便当｜胡萝卜木耳炒肉沫的小贴士

这道菜，胡萝卜本身的甜味+青椒的脆感+木耳的软和，口感很棒~维生素等微量元素也补充到啦。

菜谱创建时间：2021-06-28 23:17:05