土豆版拨烂子

作者： 花花不花星

拨烂子原材料可以用土豆，可以用土豆➕豆角。这次家里还剩2颗土豆，还有自己在花盆里种的蒜苗，哈哈。就用来简单做个拨烂子吧。

用料

• 土豆 2个
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 4个

土豆版拨烂子的做法步骤

步骤 1

家里花盆种的小蒜苗，可以剪下来炒鸡蛋吃啦。

步骤 2

4颗鸡蛋，蒜苗➕盐拌起来

步骤 3

2颗土豆🥔削皮，刮丝到盆里，加6大勺面粉。将土豆丝和面粉拌起来，不需要加水。以土豆丝裹上面粉为准就可以了。 然后上锅蒸，蒸笼上可以放个蒸布，不掉下去拌好的拨烂子即可。上锅蒸20分钟。（蒸锅这忘拍照啦，😃）

步骤 4

烧油，炒鸡蛋，盛出。

步骤 5

蒸好的拨烂子放盆里，冷却。 炒锅烧油，油红后将冷却后的拨烂子放进去炒。炒的差不多熟了再把炒好的鸡蛋丢进去。 然后，一顿香喷喷的拨烂子就出锅啦。 如果做➕上豆角的拨烂子，豆角先煮熟哦。

菜谱创建时间：2020-11-22 17:59:51