儿童超爱的菠萝咕咾肉

作者： Kevinmami

用料

• 里脊 250克
• 菠萝 1/4个
• 青椒 1/4
• 胡萝卜或红椒 🥕几片或1/4个
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 玉米淀粉 适量
• 玉米油 1勺
• 白胡椒粉 半茶勺
• 调酱汁：
• 番茄酱 3勺
• 白砂糖 2-3平勺
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 2/3平茶勺
• 清水 适量

儿童超爱的菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

1⃣用刀背把肉横竖敲一遍，让肉松散，然后切块，放入一勺耗油，一勺料酒，2勺生抽，2勺玉米淀粉，1/2茶勺白胡椒粉，一勺油，一个鸡蛋搅匀腌制半小时 2⃣菠萝切块，青/红椒切块，没有红椒胡萝卜切几片代替配色好看

步骤 2

料汁儿如图👆不喜欢太甜的可以放两勺白糖+2/3茶勺盐，一勺生抽，再加入小半碗清水搅匀

步骤 3

把腌制好的肉每一个都裹上干淀粉，然后起锅烧油六分热，可以用筷子试一下冒泡就可以下肉了，中小火炸7-8分钟左右盛出控油，再大火下锅炸一遍30秒左右如图即可，这遍捞出要快否则容易糊掉，颜色就不好看了

步骤 4

重新起锅放一点有把青红椒扔进去炒几下，再倒入菠萝和调好的酱汁，等汁有些粘稠调入肉继续翻炒几下收汁即可出锅

步骤 5

孩子超爱的一道美食💕

菜谱创建时间：2021-06-28 14:50:52