超快手的比梦龙好吃的巧克力雪糕

作者： Sarahwy

超级快手的雪糕 口感超细腻顺滑无冰渣 巧克力味浓郁，比梦龙还要好吃 关键是简单！！适合懒人！！ 用的普通蛋黄，煮熟杀菌了可以放心吃 *不喜欢吃脆皮所以没有做脆皮

用料

• 54.5%巧克力 50克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 150克

超快手的比梦龙好吃的巧克力雪糕的做法步骤

步骤 1

除淡奶油以外的所有配料用奶锅煮成微微粘稠（无需煮沸）的巧克力糊

步骤 2

淡奶油打发至有纹路（大概六七成）

步骤 3

待巧克力糊彻底冷却后与淡奶油混合均匀，倒入模具冷冻4小时以上即可

步骤 4

我用的巧克力和咖啡甜酒 如图

菜谱创建时间：2021-06-27 22:23:50