豇豆饼 快手早餐

作者： 壮妈孕婴美食记

我们当地的特色饼，当地人叫“粑粑”（声调一声哦）哈哈哈……刚好豇豆上市的季节，做上一些，留着早餐吃

用料

• 豇豆 克
• 盐 克
• 瘦肉丁
• 肥肉丁 适量克
• 面粉
• 温水

豇豆饼 快手早餐的做法步骤

步骤 1

第一步，我一般先和面，冷水和面，揉成面团之后，放一遍醒面，这样面团柔和。（这个时候冷水下豇豆，放几滴植物油，焯水，缸豆更易熟，口感脆） 第二步，热锅冷油，再放入肥肉丁，炸点猪油，过了油的缸豆更好吃。 第三步，放入瘦肉丁，翻炒，加生抽老抽调味。 第四步，加入豇豆，辣椒翻炒，炒熟后，放凉。

步骤 2

做好的馅

步骤 3

正常做饼的步骤就行啦

菜谱创建时间：2021-06-27 21:47:52