提前准备好材料🤟🏻万能糖醋汁(1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋)提前调好省得等会手忙脚乱🤪
热锅加一点点油,下排骨蒜瓣翻炒
炒到一点点深色倒入调好的汁,加稍稍没过排骨的热水!!记住呀!!热水呀!!千万不要加冷水,要不然排骨硬到你怀疑人生!!加一点点的盐,盖盖中火煮二十分钟
大火收汁!!收汁过程中记得要翻炒翻炒,收至汁稠,盛碗🥣
撒点葱花和芝麻提升一下逼格🤣🤣
美图一下🤩获得一张骗人的封面😏
🧐排骨焯不焯水没有多大的影响,为了节省时间,我就没有另行焯水了。觉得要焯水的亲可以自己焯一下,排骨变白就可以,要不然就老了。 ⚠️1勺料酒2勺生抽3勺白糖4勺醋的万能糖醋汁可以根据排骨的量以及个人口味进行调整,这个只是一个比例。像我个人喜欢吃酸一点,我的汁就加了5勺的醋。 ‼️煮的过程中记得沾一下汁看看够不够咸,因为我吃的有点咸,所以煮的过程中加了一点点盐。