肉松小贝（咸味）

作者： 小美家v

鲍师傅的肉松小贝经常要排长龙才买得到，至今我未吃过。哈…… 这款肉松小贝，把沙拉酱换成千岛酱，味道不一样，对于我们减肥的人来说，更好一些不甜腻

用料

• 牛奶40 克
• 玉米油40 克
• 细砂糖40 克
• 鸡蛋4 个
• 低筋面粉40 克
• 海苔肉松 适量
• 千岛酱 1小瓶

肉松小贝（咸味）的做法步骤

步骤 1

盆里加入油，牛奶，搅打融合，筛入面粉，搅拌均匀，最后加入蛋黄（采用后蛋法，这样更方便省时），很容易融合在一起，面糊也不会有颗粒，也不会搅打起筋

步骤 2

这时候烤箱175度预热10分钟， 接下来打蛋白 蛋清里，加入10克糖，低速搅打，再加入剩下30克糖，快速打到有点奶油状，再转低速一分钟，让蛋白更细腻

步骤 3

蛋白和蛋黄，用刮刀划十字搅拌，不要太久，会消泡，之后倒入三能四方烤盘里，两手捧起烤盘震几下，消掉表面大的“气泡”，立马放入预热好的烤箱里，约18分钟（每个烤箱脾气不同，要根据自家的调时间）

步骤 4

烤好的蛋糕胚，可以用杯子口，或者模具，印出圆形⭕️，中间周围涂抹千岛酱，再粘上肉松，这样就可以了，非常简单

步骤 5

看起来还不错吧😄，给孩子做起来。加油💪

肉松小贝（咸味）的小贴士

⚠️如果你的烤箱温度偏高，那165-170应该可以了，自行调节

菜谱创建时间：2021-06-27 19:23:07