韩国杂菜炒粉丝

作者： 日本上班族小食堂

每次去韩国餐厅吃饭都会点，但是量只有一点点总觉得吃得不太过瘾～ 除了粉丝，其他配菜其实很随意，冰箱里有啥蔬菜都可以，但是操作的时候有一些注意⚠️的点都在下面写啦！

用料

• 粉丝 250g
• 胡萝卜 半根切丝
• 洋葱 半个切丝
• 菠菜 一大把去根
• 平菇 适量
• 鸡蛋 2个
• 麻油 必须！大量！
• 生抽
• 糖
• 芝麻粒 可选

韩国杂菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

我为了做出最正宗的效果，买了一大袋500g的韩国红薯粉丝，心一黑做了一半250g，最后给大家看成品有多少🤦‍♀️

步骤 2

粉丝按照说明书的时间煮，不要随意加减时间。

步骤 3

蔬菜类分几种处理，胡萝卜洋葱切丝的，用麻油小火炒熟后加入煮熟的粉丝，然后加酱油和白糖调味。

步骤 4

叶子类，菌菇类要放到沸水里煮熟，水里可以放点盐，煮熟以后沥干还是不够的！煮熟以后要一小把一小把把水分挤干后再加进去。

步骤 5

为了颜色丰富一点，可以煎点蛋皮切丝。最后把所有的料都拌到一起，撒上白芝麻和几圈麻油（韩国菜的灵魂…千万不要舍不得）就完成了。

步骤 6

然后我发觉我一不小心做了一大缸🤦‍♀️…..这次肯定能吃过瘾了

菜谱创建时间：2021-06-27 13:32:58