适合夏天吃的快手蘑菇肉酱面佐南瓜黑胡椒汁

作者： 我们今天吃什么呀

以前看电视剧，写意大利餐厅，特别好吃的样子，自己试吃一次，不是很喜欢。不知道是不是烹饪不得法，口感偏硬。所以，这道菜，看起来是西式的样子，搭的是筋道的兰州拉面，肉酱，蘑菇的鲜，佐上轻爽的南瓜黑椒酱，很适合夏天。也很快手。酱汁有个小心机，加入一点蘑菇和洋葱增加了鲜度，也压制南瓜的甜，最独特是黑椒酱，用的袋装，挤起来特别方便，加入后就有了西式的味道。很特别！值得尝试。它的特点是材料比较容易寻找。

用料

• 兰州拉面 200克
• 蘑菇 35克
• 肉沫 少许
• 南瓜 108克
• 牛奶 36克
• 洋葱 2片
• 蚝油 少许
• 黑椒酱 3克
• 油 适量

适合夏天吃的快手蘑菇肉酱面佐南瓜黑胡椒汁的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，蒸熟。

步骤 2

准备面条一袋。

步骤 3

水烧热后放入面条。

步骤 4

捞两遍，捞起来沥干，用凉水冲，沥干。

步骤 5

准备材料。

步骤 6

热锅冷油。

步骤 7

加入洋葱炒香。

步骤 8

加入肉末。

步骤 9

加入蘑菇，炒至变软。

步骤 10

加入黄豆大的黑椒酱，少许蚝油炒至熟。

步骤 11

南瓜放凉后加入牛奶，炒过的蘑菇洋葱几根，黑椒酱（黄豆大小）打匀。

步骤 12

将所有食材拌在一起淋上酱汁，开吃！

适合夏天吃的快手蘑菇肉酱面佐南瓜黑胡椒汁的小贴士

1.可以使用一切比较筋道的面条，喜欢意大利面也可以用。 2.我吃的比较清淡，所以黑椒酱用量很少如果嫌弃不够咸可以在炒佐料时候加入酱油或者盐。 3.南瓜酱汁打出来的是袋装酸奶的稠度，喜欢浓稠可以自己调整打酱汁时候可以分次加入牛奶，这样比较好调整用量。

菜谱创建时间：2021-06-27 10:03:55