豉香鲜腐竹

作者： 臻小灶

腐竹这么拌非常好吃，，充份体现腐竹的豆香味，葱香味

用料

• 鲜腐竹 150克
• 大葱丝 50克
• 葱花 5克
• 小米椒 1个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香油 半勺

豉香鲜腐竹的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，腐竹冷水解冻化开，清水冲洗一遍，攥干水份

步骤 2

锅里加入食用油，下入葱丝

步骤 3

小火炸至金黄色

步骤 4

腐竹放入碗中，加入葱花，小米椒，蒸鱼豉油，葱油翻拌均匀

步骤 5

装盘，上面撒上炸香的葱丝即可食用

豉香鲜腐竹的小贴士

我用的是冷冻的鲜腐竹，味道非常好，也可以用干的腐竹，提前三个小时冷水泡上面扣一个盘子芽在上面，炸葱丝要控制好火候，炸糊了口感发苦

菜谱创建时间：2021-06-26 23:33:28