浓郁巧克力麦芬

作者： flora凡小凡

家里有个爱吃巧克力的小朋友，给她做个浓郁的巧克力麦芬。 配方量大概可以做12个麦芬的量。

用料

• 黄油 90克
• 牛奶 160克
• 全蛋液 110克
• 糖 90克（不是很甜）
• 低粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 10克
• 法芙娜可可粉 60克
• 奶粉 30克
• 盐 一丢丢
• 法芙娜黑巧克力币 80克
• 法芙娜耐烤巧克力豆 60克

浓郁巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化后倒入玛捷斯食物处理器大碗加入牛奶、糖、全蛋液Auto直接启动乳化4秒

步骤 2

将所有粉类提前全部过筛后都加入步骤1中继续设置食物处理器Auto启动混合6秒，结束后可以用刮刀整理一下食物处理器壁。

步骤 3

巧克力币隔水融化后全部加入到面糊内然后Auto混合4秒。面糊就OK了～ 拿出大刀头可以加入一部分耐烤巧克力豆用刮刀稍微拌匀。

步骤 4

将蛋糕糊倒入到模具内 表面撒上剩下的耐烤巧克力豆。烤箱170度提前预热，将蛋糕糊送入烤箱中下层170度烘烤30分钟。

步骤 5

烤完后小朋友已经等不及想吃啦。

步骤 6

浓郁的巧克力香气。真的太好吃了😋

浓郁巧克力麦芬的小贴士

法芙娜巧克力我用的加勒比66%的黑巧 。

菜谱创建时间：2021-06-26 23:28:06