酸甜开胃好吃的网红柠檬鸡爪

作者： 岭南美景

需准备材料：鸡爪 、柠檬🍋 、洋葱🧅 、蒜头🧄、辣椒🌶️ 、香菜 、黄金果或百香果 橙子🍊、辣椒油、盐、酱油、老抽（调色） 步骤： 🥣鸡爪切去脚趾甲斩小块洗净下姜片、少许料酒冷水下锅大火煮开后再煮十分钟左右（断生即可，有高压锅的直接煮开关火） 🥣捞起煮好的鸡爪放入提前准备的冰水，过两遍冷河，连水一起放入冰箱冷藏至少一小时（热胀冷缩，此步骤能使鸡爪口感更脆，不可偷懒哟🤣 🥣蒜头拍成蒜泥加盐搅拌均匀，辣椒、洋葱、切细，香菜切小段、柠檬切几片薄片去子备用 🥣鸡爪冻好后放入切好的材料加盐、老抽、酱油、切剩下的半个柠檬挤汁、挤半个橙子汁、两个黄金果拌均匀、辣椒油、最后放香菜、再拌均匀放半个小时即可食用（盐跟酱油根据自己个人口味增减） 酸甜开胃的网红柠檬鸡爪就完成啦！

用料

• 小米椒3 个
• 蒜5 瓣
• 香菜5 根
• 柠檬1 个
• 鸡爪2 斤
• 生抽4 勺
• 百香果2 个
• 洋葱半 个
• 盐10 克(可以根据自己的喜好调）
• 橙子1个
• 辣椒油1勺

酸甜开胃好吃的网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净切小块(一只鸡爪可以切三块）

步骤 2

按开头写步骤的去做煮熟

步骤 3

切调料

步骤 4

已经煮好的过冷水(我用了放冰箱的纯净水)

步骤 5

拌调料

步骤 6

料很足，纯天然

步骤 7

把冰箱的鸡爪捞出来，放到调料里

步骤 8

挤柠檬汁，放橙子肉

步骤 9

拌匀，再放点纯净水让鸡爪可以泡调料里进去

步骤 10

放点老抽颜色会更好看，半小时开吃。泡得时间长一点更入味，酸甜微辣爽脆。太好吃😋了

菜谱创建时间：2021-06-26 22:56:46