杂蔬土豆泥

作者： 爱心超人

除了切菜，一切都很简单……

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 小半根
• 西葫芦 小半根
• 白蘑菇 3个
• 西兰花 3小朵
• 白糖 1点
• 酱油 1勺
• 盐 1点
• 白胡椒粉 1点
• 植物油 1点
• 牛奶 1些
• 芝士 1片

杂蔬土豆泥的做法步骤

步骤 1

（哎呀，看到食材提示的鸡蛋，才想起忘了加鸡蛋……嘤） 1.土豆削皮切片，水滚后上蒸笼蒸熟蒸软（特地搜的粉土豆，结果送过来一个黄心一个白心的🌚一切就感觉到不一样，黄心的比较粉～） 2.装盘，拿勺子切、翻、碾，捣成泥 中间我加了些牛奶，搅搅搅 又加了点植物油（因为没有黄油，嘿嘿），搅搅搅

步骤 2

西葫芦、胡萝卜、白蘑菇切丁 （先切的西葫芦，切出来真的太多了，留的西葫芦丝够明天炒个菜了😂……后面胡萝卜、白蘑菇和西兰花就知道控制量啦～）

步骤 3

切西兰花 真滴太多了，最后只切了花，没要杆

步骤 4

热锅冷油，等油稍微热一点点就可以下料炒了，稍微翻一下就好

步骤 5

炒热炒软（因为是丁，所以很快就好的），加西兰花丁，翻炒

步骤 6

前面用热水融了点白糖，加一点酱油和盐，就成了调味汁 翻炒之后铺平，加调味汁，转一转锅让汁水也铺开，盖锅盖小火焖一会儿

步骤 7

就焖一小会儿，洗个菜板、收拾一下案台的功夫，然后把土豆泥加进来，拌！

步骤 8

中间加了点白胡椒粉，开着小火拌拌拌……挺漂亮的吧！😄

步骤 9

我都开吃了，想起来忘加芝士，又倒锅里搅了一阵🌚 中间还加了些牛奶，让它更滑一点，好拌一些～

步骤 10

还可以噢！嘿嘿😁

杂蔬土豆泥的小贴士

又简单又麻烦的一道菜，没什么技术含量 加奶加油是为了让泥更香更滑 其他的调味料是为了让菜有味道，不至于白味，所以加啥其实看自己喜欢就好～ 和菜拌泥的时候要开着小火，好拌一点儿 不过也要注意火，如果泥有些干了，就要及时关火，不然糊了就不好了😂

菜谱创建时间：2021-06-26 22:52:58