西葫芦比萨

作者： 曈曈tong

在吕燕妮《减糖：21天科学减肥法》中发现了这道减糖晚餐，满足感十足，饱腹感充足，简单好做。

用料

• 西葫芦 1个
• 橄榄油 2勺
• 马苏里拉乳酪 50克
• 帕玛森奶酪 50克
• 黑胡椒 5g
• 海盐 5g
• 牛至叶碎 5g
• 蒜泥 3瓣
• 西红柿丁 2个

西葫芦比萨的做法步骤

步骤 1

西葫芦切5mm左右的片放入烤盘中

步骤 2

锅内加入橄榄油，西红柿丁，蒜末，黑胡椒，海盐，熬成酱汁。

步骤 3

烤箱预热200度。西葫芦上均匀铺一层西红柿酱，再撒上奶酪碎。

步骤 4

放入预热好的烤箱中，200摄氏度，10分钟，即可享用。

西葫芦比萨的小贴士

原书还给出了没有烤箱的解决办法： 没有烤箱也没问题，可以用平底锅或者炖锅完成这道料理。先将锅中油烧热，平铺几片蒜片，再铺第一层西葫芦片，倒入适量番茄酱，再铺第二层西葫芦片，再倒入适量番茄酱，均匀地撒上奶酪碎，再铺最后一层西葫芦片和番茄酱。盖上盖子，小火煎10分钟后关火，表面撒上奶酪后，就可以食用了。

菜谱创建时间：2021-06-26 21:12:32