炸洋葱圈

作者： YOYO爱做菜

买了面包糠，炸了一次鸡排以后，一直没用上。炸个洋葱圈给用掉。

用料

• 洋葱 半个
• 面包糠 50克
• 油 30克
• 鸡蛋 1个

炸洋葱圈的做法步骤

步骤 1

把洋葱切好，一圈圈分开。

步骤 2

一个鸡蛋，打散。

步骤 3

将面包糠倒入一个大碗中，将粘上鸡蛋液的洋葱圈裹上面包糠（一定要选择口径大的碗，洋葱圈粘上的鸡蛋液一定要少，鸡蛋液太多，面包糠都成块了。）

步骤 4

油热炸至金黄捞出。

步骤 5

最后把结块的面包糠和剩下的鸡蛋液都倒在一起，把剩下的洋葱切碎加入搅拌，烙了个洋葱饼，味道还可以。

炸洋葱圈的小贴士

洋葱圈粘一层鸡蛋液，再粘一层面包糠就可以炸了。如果反复多次这个过程，面包糠都掉到鸡蛋液碗里了，而且面包糠结块太多，不适用。炸洋葱圈有点费油，而且炸制过程中面包糠会掉到油里，被炸糊了，剩下的油可以沉淀炒菜。

菜谱创建时间：2021-06-26 17:49:05