婴儿无糖版溶豆

作者： 周小鱼-mimi

分享一个6月龄后可以吃的溶豆，孩子太小，有时候爱吃手就想着给吃点零食，避免吃手同时也锻炼咀嚼能力，外面买的零食一般都有添加剂，及时没写也不太放心，那就自己做吧。我宝宝特别喜欢吃蛋黄的味道，每周都要做6个蛋黄的量溶豆。下面是我零失败的经验以及细节。

用料

• 奶粉 36克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋黄 6个

婴儿无糖版溶豆的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋白分开，只用蛋黄（1岁以内不建议吃蛋白）。放入一个较深的容器内，方便打发。友情提示：最好用常温鸡蛋，这样蛋黄与蛋白容易分离。

步骤 2

准备新鲜柠檬，将适量柠檬汁放入蛋黄内，去蛋黄的腥味。

步骤 3

用电动打蛋器将蛋黄打发，用打蛋器画8在短时间内不消失即可。一定要打发，不然溶豆成品无法入口即化。

步骤 4

将配方奶粉倒入蛋黄

步骤 5

用硅胶刮刀充分搅拌

步骤 6

搅拌至如图状态，一定用上面蛋黄和奶粉的比例，过多过少都影响最后溶豆的状态。

步骤 7

搅拌完成后装入裱花袋，剪3毫米的口

步骤 8

挤溶豆

步骤 9

放入烤箱，提前预热5分钟（可在挤溶豆时打开，这样节约时间），根据自己家烤箱的温度自行调整，可以110℃ 25分钟或110℃ 40分钟，溶豆可自行脱落就熟啦

步骤 10

放凉后，存放在玻璃瓶中，个人感觉玻璃瓶存放口感更好一些

步骤 11

外出时，可放入保鲜袋内，带宝宝出去玩

婴儿无糖版溶豆的小贴士

蛋黄一定要打发

菜谱创建时间：2021-06-26 15:04:39