百香果酸汤鱼

作者： 糖糖营养美食

《向往的生活》里的百香果酸汤鱼，挑战你的味蕾，汤都能喝，让人无限回味。且用水果入菜更有营养和健康。 食材与做法： 1.鱼肉鱼骨分离(买时请卖鱼人切好)，我买的是鲈鱼图1，(沙巴鱼更好，但没买到) 2.鱼肉斜刀切片，用盐、胡椒粉、酱油、料酒拌均匀，再用生粉拌匀，放置半小时。 3.百香果3个(鱼大用5个)，切开掏出果肉备用。图2 4.煮一壶开水备用。 5.热锅下油爆香姜蒜片，放入鱼骨煎一煎，倒入开水煮10分钟，鱼汤呈奶白色，捞出鱼骨。加入糖盐调味。图3 6.倒入百香果和小米辣或灯笼椒酱(不吃辣不放)，大火煮开。图4 7.倒入鱼肉，大火烧开，用筷子划开鱼肉，鱼肉一熟即出锅，大概一分钟左右。图5

用料

• 百香果 个
• 盐 克
• 料酒 勺

百香果酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

菜谱创建时间：2021-06-26 12:17:19