豆瓣酱炒明虾

作者： 纯真的淡雅

明虾可以水煮、红烧都好吃，这次用葱伴侣豆瓣酱炒明虾，味道鲜美！ 因为小杰同学不喜欢吃辣，所以没有放辣椒，喜欢口味辣的可以放点辣椒🌶️

用料

• 明虾 400克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 料酒 少许
• 白糖 半勺
• 生抽 少许

豆瓣酱炒明虾的做法步骤

步骤 1

明虾冲洗干净，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，抽出虾线，（因为一个人没法拍视频，所以不理解的按自己平时操作即可）

步骤 2

姜和蒜切片，葱切段（没拍照）

步骤 3

这次用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，家里一直常备

步骤 4

起油锅，放入姜蒜炒出香味，喜欢辣的这时一起放入辣椒，小杰同学不爱吃辣的，所以没放

步骤 5

放入一勺豆瓣酱翻炒

步骤 6

倒入明虾翻炒

步骤 7

加少许料酒

步骤 8

加半勺白糖翻炒至虾变色

步骤 9

放少许生抽提色

步骤 10

再加入小半碗水，大火收汁

步骤 11

撒少许葱花装饰，我拍照就没放

菜谱创建时间：2021-06-26 09:42:42