蔓越莓戚风 就爱你爆头的模样

作者： 龙卷风中的小猫

第一次用厨师机打少量蛋液，没想到超级快，一分半钟就完成了！

用料

• 低粉 50克

蔓越莓戚风 就爱你爆头的模样的做法步骤

步骤 1

第一次用厨师机打蛋白做戚风，三蛋蛋清也可以轻松打发，而且只用了一分半钟👍 食材🍀 蛋糕粉50克 鸡蛋3个 糖30克 牛奶60克 玉米油20克 蔓越莓20克 做法🍀 1鸡蛋要冷藏的，厨师桶和打蛋头要干净无水无油的。 2将鸡蛋清打入厨师桶中，一次性放入糖。 3蛋黄放另一个干净盆中，加入奶和玉米油搅匀。 4在蛋奶液中筛入蛋糕粉翻拌均匀，厨师机启动用11档打发蛋清。 5蛋清打发好分三次和面糊混合。 6倒入六寸中空纸模中轻震。 7烤箱170度预热，放入下层烤35分钟，烤到二十分钟时上火调到150度继续烤。 8烤好取出轻震出热气，倒扣晾凉即可。 小贴士 中空戚风我感觉爆头的好看，所以烤的时候和普通戚风不一样，温度要稍高一些。

步骤 2

太方便了。

菜谱创建时间：2021-06-26 06:42:41