广式薄拉肠

作者： 水色偶然

儿子爱吃的早餐之一

用料

• 拉肠粉 200克
• 水 500克
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉碎 宝宝吃建议炒熟
• 葱花 适量
• 油 随意
• 自制酱料 油，酱油，海鲜酱，糖，蚝油，红葱头，香葱，芝麻
• 鲜虾🦐 如有适量，没有也行

广式薄拉肠的做法步骤

步骤 1

材料没有固定的公式定量，随意就好，按喜好放，反正米浆➕蛋液➕肉刚好铺满一层就行，放多了会太厚。

步骤 2

如图所示，随意铺满就好

步骤 3

上锅，摆平模具，不要向其中一方倾斜

步骤 4

大火蒸大概一分多钟，打开盖如果如图显示整个蒸盘像泡泡一样鼓起就表示熟了

步骤 5

用刮刀刮出拉肠，挂刀上抹点油好刮点，最后淋上自制酱料，有芝麻果然好看点。

步骤 6

摆盘，拍照📷

菜谱创建时间：2021-06-26 00:03:56