好喝的水鱼汤

作者： 看图吧

用料

• 水鱼（甲鱼） 一只3.3斤
• 瘦肉 半斤
• 蜜枣 一个
• 陈皮 一瓣
• 虫草 每人三条
• 龙眼肉（桂圆） 一把
• 黑松露干 一把
• 枸杞 一把
• 核桃 一把
• 姜 适量，留两片炖汤，其余是汆水鱼辟腥用
• 干贝（可以用小干贝代替） 两粒
• 黄酒 半碗
• 盐 少许
• 水 适量

好喝的水鱼汤的做法步骤

步骤 1

材料都没有称过，随手抓一把，一把核桃，一把黑松露干，一把枸杞，一把龙眼肉，一瓣陈皮，一个蜜枣，两颗干杯，15根虫草（每人三根）😄姜两片

步骤 2

水鱼托店主杀好，回家放姜块烧开水汆烫一下，断生即可

步骤 3

倒出来凉水冲洗，每块搓洗一下，去掉多余的骨碎跟死皮

步骤 4

冲洗干净的水鱼沥干水分跟瘦肉（这块椭圆形的肉叫芒果肉）

步骤 5

半斤瘦肉剪或者切小块

步骤 6

虫草提前泡一下水

步骤 7

配料冲洗一下

步骤 8

5人份量，加每人一碗半的水，我这里忘记拍黄酒，我加了半碗黄酒一起炖，增香😋（7碗半水含半碗黄酒）

步骤 9

炖三小时后加少许盐调味

步骤 10

宵夜走起

步骤 11

滋阴养颜

步骤 12

泡过的虫草这样刮一下虫体跟草体的连接处，这里有泥巴😂

菜谱创建时间：2021-06-25 22:49:23