豆腐脑

作者： 土豆泥nn

白白嫩嫩，入口即化。

用料

• 黄豆 200克
• 水 1500克
• 内脂 3克

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡好

步骤 2

泡好的黄豆用沥干水加1500克的水放入料理机可以分两次打，打出来的豆浆非常浓，用纱布过滤豆浆一定要过滤干净渣渣就不要了。

步骤 3

过滤好的豆浆放入锅里煮开，准备好3克内脂用10克水放入电饭锅胆或者炖盅都可以搅拌均匀备用，刚煮开的豆浆把泡沫去掉，等一分钟后将准备好将豆浆冲到准备好的容器里化好的内脂水里马上盖好盖子不要动等五分钟就会成豆腐花型了。

步骤 4

白白嫩嫩的豆腐花就做好了，喜欢吃甜的可以熬个红糖水。

步骤 5

我加的是熬好的红糖水美味的豆腐花可以开吃了

豆腐脑的小贴士

豆浆的温度最好是85度冲入内脂里

菜谱创建时间：2021-06-25 18:04:53