蘸水

作者： sunnysunday_62253

小红书上学来的蘸水配方

用料

• 盐 克
• 小葱 根
• 辣椒面 勺
• 小米辣
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 糖 克
• 醋 勺
• 花椒 粒
• 姜

蘸水的做法步骤

步骤 1

碗中放盐，葱，姜，蒜，辣椒碎或粉，花椒粉，有新鲜小米辣更好。油烧热，浇上去。最好浸没所有材料。等滋啦滋啦声停了，加生抽，糖，醋（糖醋多一点），味精。尝尝合不合口味，再自行调整。我通常做比较多的蘸水，吃不完第二天用来炒肉烧肉下面条都是灵魂调料[色色R]过一夜不知道为什么蘸水更入味，做腌料超棒。

菜谱创建时间：2021-06-25 14:36:41