超简单❣️日式照烧鸡腿❣️厨房小白轻松上手

作者： -RUMI-

とり照り焼き（照烧鸡腿），一般照烧酱需要：酱油、味淋、日本料理酒、砂糖等几种可以说难，也可以说简单的调味料。简单在如今网络发达，难在价格…不太美丽… 照烧酱是昨天收到的，今早就做便当啦，我家某田先生也很喜欢，对于工作日需要早起做早饭和便当的我来说太棒了，方便节约美味！👍

用料

• 鸡腿 2只（去骨后286g）
• 味好美照烧酱 30g（口味重的35～40g）
• 油 适量
• 葱花 少许（可无）
• 白芝麻 少许（可无）

超简单❣️日式照烧鸡腿❣️厨房小白轻松上手的做法步骤

步骤 1

首先给鸡腿去骨，在鸡腿最细的地方用刀划一圈；

步骤 2

然后从中间剪开，用刀也可以，然后慢慢的让肉和骨分离；

步骤 3

去骨后，把鸡腿周边多余的脂肪切除掉；

步骤 4

加入30g照烧酱腌制30分钟以上； （我腌制了一晚，早上起来做便当时直接拿出来煎就OK啦☺️）

步骤 5

锅中放一点油，然后鸡皮部位朝下煎，（不粘锅不用烧热、铁锅烧热一下再放）中小火煎4分钟左右；

步骤 6

然后翻面，加上锅盖中小火煎至两面金黄；

步骤 7

最后收汁的时候，将鸡腿带皮的那一面贴紧锅面，滑动几下上色；

步骤 8

这焦糖色很诱人😋

步骤 9

最后加入自己喜欢的蔬菜搭配，撒上少许葱花和白芝麻，养眼营养又美味😋。

步骤 10

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超简单❣️日式照烧鸡腿❣️厨房小白轻松上手的小贴士

照烧酱30g可能会有点淡，想要酱香味更浓郁一点的话，可以在做到步骤7⃣️的时候再加一点照烧酱进去，或者最后再刷上一层照烧酱也可； 如果比较在意鸡肉的腥味，请在鸡腿肉两面薄薄的撒上一层黑胡椒粉，然后揉抓一下再进行腌制。

菜谱创建时间：2021-06-25 13:05:49