茄子馅饺子

作者： 醉色染红颜945

用料

• 猪肉 克
• 茄子 个
• 盐 克
• 油 克
• 青椒
• 生抽
• 蚝油
• 十三香
• 鸡精
• 味精

茄子馅饺子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮

步骤 2

切成丁，加盐腌十分钟

步骤 3

挤去水分

步骤 4

青椒洗净

步骤 5

切成丁

步骤 6

猪肉搅成馅

步骤 7

茄子丁，青椒丁，肉丁放一起

步骤 8

加生抽，蚝油，鸡精，盐，十三香，葱末，姜末，食用油拌匀

步骤 9

面粉加盐少许，温水和成硬一些的面团，醒二十分钟，（和起五分钟的时候再揉一揉），揉搓排气，搓成长条，切成剂子，擀成饺皮，包上馅

步骤 10

掐成饺子

步骤 11

水开放半勺盐，放饺子煮熟

步骤 12

出锅开吃，嫌颜色不深的话可以放点老抽调色

菜谱创建时间：2021-06-25 12:28:48