豉香排骨饭

作者： 呤儿

很好吃的排骨饭，制作时就喷香扑鼻，十分馋人；减肥中的MM请绕道哈，一碗打不住的哦～

用料

• 肋排
• 大米
• 蒜瓣
• 豆豉
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 胡椒粉
• 盐
• 香油
• 淀粉

豉香排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨用清水浸泡1个小时，然后洗净放入容器里；将蒜瓣和豆豉切碎后爆香，加上料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、香油、淀粉将排骨腌制入味

步骤 2

把大米淘洗干净放入电饭锅中，拌入腌好的排骨（连汤汁），加水量与平时煮饭相同；按煮饭程序完成，吃时撒上葱花

豉香排骨饭的小贴士

最好提前几小时或隔夜腌制排骨；可以用大米和糯米1∶1煮饭，或者将淘洗好的米浸泡一会儿，吃口会更软糯；如果腌制排骨时间较短的话，煮饭时可适当添加调味料。

菜谱创建时间：2012-09-26 22:31:35