厨房里的生活家|美善品蒜蓉酱

作者： 王中王是小吃货

用小美自制蒜蓉酱，不用剥蒜，不用切，更不用炒 十分钟搞定自制美味，搭配娃娃菜，金针菇，生蚝，味道太赞了。

用料

• 紫皮大蒜（带皮称） 500g
• 生抽 40g
• 耗油 30g
• 油 180克
• 冰糖粉 5克

厨房里的生活家|美善品蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

紫皮大蒜500g

步骤 2

用小美剥蒜的小诀窍，就是要把蒜头切掉

步骤 3

设置3秒，速度 反转5 剥离大蒜皮

步骤 4

把大蒜皮捡出来，如果还有部分没有剥落，再次设置2秒，反转速度5，由于大蒜比较多，多打一次。

步骤 5

捡干净的大蒜

步骤 6

设置，3秒速度6，切碎大蒜

步骤 7

加入所有的调料 设置10分钟v档速度小勺，炒蒜蓉酱。

步骤 8

炒好后的样子，金灿灿的，不会糊锅也不会炒糊。

步骤 9

装罐，冰箱冷藏可以吃两周。

步骤 10

平时蒸娃娃菜放几勺，特别适合这个夏天的口味

步骤 11

动手试试吧

菜谱创建时间：2021-06-24 22:03:00