爆炒鸡脚（盐帮菜）

作者： 妖娆爱做饭

用料

• 鸡脚 20个
• 嫩姜丝 2块切丝
• 红色甜椒 半个切丝
• 大葱 1根切丝
• 小米椒 20个切丝
• 尖椒 4个切丝
• 辣椒酱 2勺
• 鸡精 2勺
• 十三香 1勺
• 料酒 0.5勺
• 八角，桂皮，香叶，老姜，盐 少许
• 醋 2勺
• 糖 1勺

爆炒鸡脚（盐帮菜）的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净加八角，桂皮，香叶和老姜，加入5勺盐把鸡脚煮熟后切好备用

步骤 2

锅里多倒油烧好，放置7分热，加入煮后的鸡脚炒1分钟加入辣椒酱（差不多凉拌的量，20个鸡脚2勺）炒1分钟后加入所有素菜炒2分钟加入十三香和料酒，醋2勺，糖1勺炒1分钟后尝味道起锅即可。

菜谱创建时间：2021-06-24 20:49:26