凉拌木耳

作者： 六神肉肉

黑木耳是一种营养价值特别丰富的食物，经常吃一些黑木耳，不仅可以排毒养颜，并且还能够降血脂。心脑血管疾病、结石症患者更应食用木耳，缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师特别适合食用木耳。

用料

• 木耳 20朵
• 大蒜 3瓣
• 香醋 3勺
• 白糖 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 3勺
• 花椒油 半勺
• 盐 适量
• 香油 半勺
• 小米辣 2个
• 小葱 2根

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

东北小木耳泡发

步骤 2

去掉根部的一点点白色杂质或者木屑，清洗干净。

步骤 3

开水煮木耳5分钟

步骤 4

捞出煮好的木耳，放冰水中冰一会。

步骤 5

倒掉水，放入小葱，蒜末，小米辣。

步骤 6

加生抽，香醋，盐，糖，芝麻油，花椒油（花椒油是这道菜的灵魂），黑胡椒粉。拌匀就可以食用了。放进冰箱半小时后再食用，冰凉爽口的感觉，夏天吃起来更爽。

菜谱创建时间：2021-06-24 19:52:33