电饭煲烧鸡

作者： 今天也要吃点好的

用料

• 三黄鸡 半只
• 小葱 适量
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 香油 适量

电饭煲烧鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜三黄鸡，我买的1.2kg，去头去屁股，做了一半。洗净加入葱姜，料酒，生抽，老抽，盐腌制，给鸡按摩2分钟，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚上。

步骤 2

电饭煲内胆刷一层香油，铺上葱段和姜片，然后把腌制好的鸡放入（鸡在煮的过程中会出水），腌料汁先不要放进去。煮饭档，开煮。

步骤 3

20分钟左右，打开电饭煲给鸡翻个面，把之前腌制的汁倒进去（适量倒，别倒太多），盖上盖子继续。

步骤 4

等到电饭煲自动跳了之后焖几分钟，然后把鸡拿出来装盘，剩下的渣子都不要了。

步骤 5

成品：表皮金黄，超香！

菜谱创建时间：2021-06-24 13:25:11